Ciasto dyniowe z kruszonką

Ciasto dyniowe z kruszonką to pyszna propozycja na jesienne dni. Dodatek przyprawy do ciasta dyniowego (przepis tutaj) sprawia, że ciasto po upieczeniu pachnie obłędnie! Zapach unosi się w całym domu. Ciasto ma pyszny, korzenny smak i zapach. Przepis na puree z dyni znajdziecie tutaj.

Składniki na dużą blaszkę o wymiarach ok 22×22 cm

Ciasto dyniowe

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka przyprawy do ciasta dyniowego
• 250 g puree z dyni
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1/4 szklanki cukru granulowanego
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 1/4 szklanki mleka

Kruszonka

• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 100 g zimnego masła
• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 1/2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego

Lukier

• 4 łyżki cukru pudru
• 2-3 łyżki mleka

Przygotowanie

Ciasto

1. Piekarnik nagrzać do 175 stopni (góra/dół). Foremkę natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia.
2. W osobnej misce wymieszać mąkę, przyprawę, sól, sodę, proszek do pieczenia.
3. W drugiej misce zmiksować puree z dyni, olej, cukier, cukier brązowy i mleko.
4. Połączyć mokre ze suchymi składnikami i zmiksować do połączenia.
5. Ciasto będzie dość gęste.
6. Przełożyć do foremki.

Kruszonka

1. Ze wszystkich składników wyrobić kruszonkę.
2. Posypać ciasto.
3. Piec 35-45 minut, do momentu, aż po wbiciu drewnianego szpikulca nie będzie na nim resztek mokrego ciasta.
4. Ostudzić.

Wykończenie

1. Przygotować lukier i polać nim ciasto.

Obserwuj Kulinarną Inspirację również na Instagramie i Facebooku!