Klasyczny sernik z twarogu z wiaderka to prosty sernik na spodzie z ciasteczek. Nie zawiera zbędnych dodatków, jest szybki w wykonaniu i niesamowicie smaczny. Konsystencja jest bardzo delikatna i kremowa.

Zapraszam też po przepisy na inne serniki tutaj 🙂

Składniki na tortownicę 25 cm

Spód

250 g zbożowych ciastek (np. Belvita, Sante, Vitanella z Biedronki itp)
100 g rozpuszczonego masła

Masa serowa

1 kg twarogu z wiaderka
240 ml śmietanki kremówki 30 %
4 jajka + 1 żółtko
2 budynie waniliowe bez cukru (każdy po 40g)
100 g cukru pudru
1 cukier waniliowy

Przygotowanie

Ciasteczka zmielić w malakserze. Wymieszać z rozpuszczonym masłem. Wyłożyć w foremce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 8 minut w 180 C.

Twaróg zmiksować na wolnych obrotach z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodawać jajko, jedno po drugim, za każdym razem miksując pomiędzy kolejnym dodaniem. Dodać śmietankę i wymieszać. Na końcu dodać budynie i delikatnie, bardzo dokładnie wymieszać masę serową.

Piec 60 minut w 180 C.

Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.