Kluski leniwe

Kluski leniwe to szybkie kluski, składające się głównie z twarogu, w odróżnieniu do kopytek, do których dodaje się ziemniaki. Leniwe przeważnie spożywa się na słodko, z dodatkiem bułki tartej i masła – przynajmniej u mnie w domu zawsze tak się je podawało 🙂

Zapraszam po inne przepisy na inne dania tutaj 🙂

Składniki na 2 porcje

• 250 g tłustego twarogu w kostce
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• 1/4 łyżeczki soli

Dodatkowo

• 2 łyżki masła
• 2 łyżki bułki tartej

Przygotowanie

1. Twaróg, jajko, mąkę, skrobię i sól wyrobić ręcznie, choć najlepiej wykorzystać mikser lub malakser.
2. Ciasto wychodzi dosyć klejące, nie powinniśmy jednak dosypywać mąki, ponieważ kluski wyjdą bardzo twarde.
3. Na stolnicy wysypać mąkę i wyłożyć wyrobione ciasto, lekko obtoczyć je w mące i zacząć formować równy wałek z ciasta.
4. Pokroić go nożem na równe kawałki.
5. Wodę posolić 1 łyżeczką soli i zagotować.
6. Wrzucić kluski i gotować 3 minuty.
7. Odcedzić.
8. Masło roztopić na patelni i dodać mąkę, wymieszać i wyłożyć na kluski.

Obserwuj Kulinarną Inspirację również na Instagramie i Facebooku!