Kurczak w sosie słodko-kwaśnym na szybko

4.9
(999)

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to chyba takie klasyczne danie na szybko, które można zrobić kupując gotowy sos w słoiku. I nie ma w tym nic złego, bo niektóre z nich mają naprawdę dobre składy. Jednak taki sos można też bardzo prosto i co najlepsze, że szybko, przygotować samemu. Polecam zrobić taki domowy sos słodko-kwaśny 🙂

Polecam Wam też inne danie z kurczaka – w sosie teriyaki – przepis tutaj 🙂

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym na szybko

Składniki na 3-4 porcje

  • 2 duże piersi z kurczaka
  • 1 papryka czerwona 
  • 1 papryka żółta 
  • 2 cebule 
  • 1 marchewka 
  • 3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, papryka słodka


Sos:

  • sok z jednej puszki ananasa 
  • 3-4 łyżki octu winnego 
  • 4 łyżki cukru 
  • 1 szklanka keczupu dobrej jakości 
  • 1 łyżka startego świeżego imbiru 
  • 1/2 szklanki wody 
  • 1 łyżeczka soli 
  • 1/2 łyżeczki pieprzu 
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki 
  • 2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • szczypta pieprzu cayenne (dla lubiących ostre) lub chili 
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie

  1. Przygotować sos. W tym celu należy wymieszać sok z odsączonego ananasa ze wszystkimi pozostałymi składnikami. Mąkę ziemniaczaną dokładnie wymieszać, żeby w sosie nie powstały grudki. Odstawić.
  2. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Doprawić odrobiną soli, pieprzy, papryki słodkiej i przyprawy do kurczaka. Usmażyć na odrobinie oleju.
  3. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Dodać do kurczaka i smażyć chwilę razem, aż cebula się zeszkli. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w półplasterki marchewkę i smażyć około 5 minut, co jakiś czas mieszając. Następnie dodać pokrojone w kostkę papryki i również smażyć 5 minut na małym ogniu. Na końcu dodać pokrojone w kostkę plasterki ananasa.
  4. Do patelni wlać przygotowany wcześniej sos. Gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 30 minut, co jakiś czas mieszająć.
  5. Podawać z ryżem lub makaronem ryżowym.
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym na szybko
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym na szybko
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym na szybko

Obserwuj Kulinarną Inspirację również na Instagramie i Facebooku!

Podoba Ci się ten przepis?

Kliknij na gwiazdkę by go ocenić

Ocena 4.9 / 5. Liczba głosów: 999

Brak ocen

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami?

Obserwuj mnie w mediach społecznościowych!

1 Comment

  1. Wygląda pysznie i soczyście 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *