Makaron w kremowym sosie z boczkiem i pieczarkami

5
(1653)

Pyszny makaron w kremowym sosie z boczkiem i pieczarkami to super przepis na obiad. Sos śmietanowy idealnie komponuje się z chrupiącym boczkiem i podsmażonymi pieczarkami. Najlepsze jest to, że sos przygotujemy w czasie gotowania makaronu 🙂

Przepis na inne obiady tutaj 🙂

Makaron w kremowym sosie z boczkiem i pieczarkami
Makaron w kremowym sosie z boczkiem i pieczarkami

Makaron w kremowym sosie z boczkiem i pieczarkami
Makaron w kremowym sosie z boczkiem i pieczarkami

Składniki na 2-3 porcje

  • 250 g makaronu, np. spaghetti
  • 200 g wędzonego boczku
  • 250 g pieczarek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
  • 1 łyżeczka czubrycy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka mąki
  • 1/2 łyżeczki ostrej musztardy
  • 200 g śmietany 18%
  • sól, pieprz do smaku

Dodatkowo

  • parmezan do posypania

Przygotowanie

Boczek pokroić w drobną kostkę. Wrzucić na rozgrzaną patelnię i smażyć, aż będzie lekko brązowy i chrupiący. Przełożyć na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi i odcisnąć nadmiar tłuszczu.

Na tej samej patelni usmażyć pokrojone w plasterki pieczarki. Smażyć ok. 3-4 minuty. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Zamieszać i przerzucić na talerz z boczkiem.

W szklance wymieszać wino, musztardę, czubrycę, sok z cytryny i mąkę. Dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek. Wlać na rozgrzaną patelnię i energicznie mieszać przez 10-15 sekund, by nie powstały grudki. Dodać śmietanę i dokładnie wymieszać.

Pieczarki i boczek przerzucić znowu na patelnię. Doprawić 2 łyżkami cukru, solą oraz pieprzem.

Wymieszać z ugotowanym makaronem. Podawać posypując startym parmezanem.

Makaron w kremowym sosie z boczkiem i pieczarkami
Makaron w kremowym sosie z boczkiem i pieczarkami

Obserwuj Kulinarną Inspirację również na Instagramie i Facebooku!

Podoba Ci się ten przepis?

Kliknij na gwiazdkę by go ocenić

Ocena 5 / 5. Liczba głosów: 1653

Brak ocen

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami?

Obserwuj mnie w mediach społecznościowych!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *