Makarony Mięso Obiady

Makaron z pesto i kurczakiem

5
(1)

Makaron z pesto i kurczakiem powstał bo przypadkowo mignął mi na jakimś blogu przepis na pesto z dodatkiem pistacji. Zainspirowało mnie to, więc postanowiłam coś z tymi pomysłem zrobić 😉 Osobiście uwielbiam pistacje, jednak dotąd nigdy nie użyłam ich jako składnik do obiadu. I błąd! Efekt, jaki daje to pesto jest zniewalający. Z makaronem i kurczakiem lub indykiem, smakuje rewelacyjnie. Myślę, że taki obiadek będzie od tej pory częściej gościł u mnie na stole 😉 Tym bardziej, że czynnością, która zajmuje najwięcej czasu jest obranie pistacji. Poza tym robi się wszystko bardzo szybko i bez komplikacji.

Inne makarony znajdziecie tutaj 🙂

makaron z pesto i kurczakiem2

Składniki dla 2 osób

  • 250 g makaronu (u mnie rurki)
  • 200 g piersi z kurczaka lub indyka
  • 150 g pistacji
  • 15-20 listków świeżej bazylii
  • 60 g sera długo dojrzewającego Grana Padano
  • 4 łyżki oliwy
  • sól, pieprz, papryka słodka

PRZYGOTOWANIE

  • Pistacje obrać z łupinek. Dodać listki bazylii, ser i oliwę. Zmiksować blenderem, otrzymując pesto. Dodać trochę pieprzu i ewentualnie soli.
  • Mięso umyć i pokroić w kostkę. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Usmażyć  na złoty kolor.
  • Makaron ugotować w osolonej wodzie.
  • Wymieszać makaron z pesto i z indykiem.
makaron z pesto i kurczakiem
makaron z pesto i kurczakiem

Obserwuj Kulinarną Inspirację również na Instagramie i Facebooku!

Podoba Ci się ten przepis?

Kliknij na gwiazdkę by go ocenić

Ocena 5 / 5. Liczba głosów: 1

Brak ocen

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami?

Obserwuj mnie w mediach społecznościowych!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.