Ciasteczka Przekąski słodkie

Mała czarna czy kawa z mlekiem? Kruche kubeczki z musem czekoladowym

0
(0)

Chcecie zaskoczyć swoich gości? Zaserwujcie im taki deser zapraszając ich na kawę z… kawą 😉
Mus z czekoladą i ciastko.

DSC00179

Składniki

Składniki na 7 kubeczków:

Ciasto:

  • 125 g mąki
  • 62 g masła
  • 30 g cukru
  • 1 zółtko
  • szczypta soli
  • 25 ml mleka

Mus:

  • 3 jajka
  • 5 łyżek śmietanki
  • 5 łyżek wody
  • 150 g gorzkiej czekolady z dużą zawartością kakao
  • 4 łyżki cukru pudru

PRZYGOTOWANIE

  • Ciasto:
  • Mąkę przesiać do miski. Dodać pokrojone w kostkę masło. Przecierać między palcami aż powstanie kruszonka.
  • Żółtka utrzeć z cukrem i dodać mleko. Dodać do ciasta i szybko zagnieść. 
  • Formować małe kulki i nakładać na odwrócone foremki do muffinków (wcześniej wysmarować je masłem). Odkroić zbędne ciasto. Z boku kubeczków dokleić małe “uchwyty” uformowane z ciasta.
  • Piec ok 20 min 1 170 stopniach C.
  • Mus:
  • Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na kremową masę. 
  • Śmietanką zagrzać z wodą. Dodać pokruszoną czekoladę i cały czas mieszając podgrzewać na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia. Ostudzić.
  • Ostudzoną czekoladę dodać do żółtek. Zmiksować. Następnie ubić pianę z białek i delikatnie dodać do czekolady.
  • Mus wlać do upieczonych i ostudzonych kubeczków.
  • Przed podaniem schłodzić parę godzin. Można udekorować je bitą śmietaną. 
DSC00195

Podoba Ci się ten przepis?

Kliknij na gwiazdkę by go ocenić

Ocena 0 / 5. Liczba głosów: 0

Brak ocen

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami?

Obserwuj mnie w mediach społecznościowych!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.