Pyszna i szybka meksykańska sałatka z makaronem orzo i kurczakiem. Sprawdzi się doskonale jako przystawka na imprezę, ale także jako przekąska na co dzień. Jest prosta w wykonaniu i smakuje naprawdę świetnie!
Zapraszam po inne przepisy na inne sałatki tutaj 🙂
Składniki na
- 2 duże piersi z kurczaka
- 400 g makaronu orzo
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 duża papryka
- 1 cebula czerwona
- 6 łyżek majonezu
- 6 łyżeczek słodkiego sosu chili
- sól, pieprz, czosnek granulowany, cebula suszona, papryka słodka, chili
- olej do smażenia
Przygotowanie
- Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ostudzić.
- Mięso pokroić w kostkę, doprawić słodką papryką, odrobiną chili, pieprzem, solą czosnkiem granulowanym i suszoną cebulą.
- Smażyć na odrobinie oleju, ostudzić.
- Kukurydzę i fasolę odsączyć.
- Cebulę i paprykę drobno pokroić.
- Kurczaka, fasolę, paprykę, kukurydzę, cebulę i makaron wymieszać w misce. Dodać majonez i sos chili, 1 łyżeczkę soli i odrobinę pieprzu. Dokładnie wymieszać.
- Schłodzić w lodówce.
Obserwuj Kulinarną Inspirację również na Instagramie i Facebooku!
