Puree z dyni

Puree z dyni jest bazą do wielu przepisów. Wykorzystamy je zarówno do słodkich wypieków jak i dań wytrawnych. Kopytka z dynią, gnocchi z dynią, ciasto dyniowe, muffinki, chlebek dyniowy i zupa dyniowa to tylko kilka przykładów zastosowania. Puree możemy mrozić i wykorzystać w dogodnym momencie.

Zapraszam po przepis na ciasto dyniowe tutaj 🙂

Składniki na około 550-600 g puree z dyni

• 1200-1500 g dyni (najlepiej hokkaido)

Przygotowanie

1. Dynię kroimy na ćwiartki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skórką do dołu.
2. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni (góra/dół) przez 45 minut. Studzimy.
3. Po wystudzeniu obieramy dynię ze skórki i blendujemy w malakserze lub blenderem.
4. Powstałe puree wykorzystujemy do wybranych przepisów lub mrozimy.

Obserwuj Kulinarną Inspirację również na Instagramie i Facebooku!