Sałatka Cezar to jedna z najbardziej znanych sałatek. Sałatka cezar z makaronem orzo, to wersja, którą śmiało możecie podać na imprezie. Dzięki dodatkowi makaronu, sałatka staje się bardziej treściwa.
Zapraszam po inne przepisy na inne sałatki tutaj 🙂
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 1/2 główki sałaty lodowej
- 200 g makaronu orzo
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 opakowanie grzanek
- 1 szklanka panierki panko lub bułki tartej
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki
Sos
- 180 g majonezu
- 50 g parmezanu
- 30 g mleka
- 20 g soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka musztardy
- pieprz, sól
Przygotowanie
- Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Kurczaka pokroić w kostkę. Doprawić solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i słodką papryką. Przełożyć do miseczki i wsypać 1 łyżkę mąki, wymieszać. Wbić jajko i dokładnie wymieszać. Następnie każdy kawałek kurczaka obtoczyć w panierce panko lub bułce tartej i smażyć na złoty kolor na oleju. Ostudzić.
- Wszystkie składniki na sos zmiksować ze sobą w blenderze lub malakserze. Doprawić solą i pieprzem.
- Sałatę pokroić w kostkę. Pomidorki przekroić na pół.
- Makaron, pomidorki i sałatę wymieszać z połową sosu. Wyłożyć do miski. Na wierzchu ułożyć kurczaka, posypać grzankami i polać resztą sosu. Można posypać całość odrobiną parmezanu.
Obserwuj Kulinarną Inspirację również na Instagramie i Facebooku!
