Ta sałatka makaronowa kebab z kurczakiem to HIT na każdą imprezę, ale nie tylko. Sprawdzi się też doskonale jako sałatka na co dzień. Super pasuje makaron orzo, ale można użyć dowolnego, ulubionego makaronu.
Zapraszam po inne przepisy na inne sałatki tutaj 🙂
Składniki
- 200 g makaronu orzo
- 2 piersi z kurczaka
- 1 puszka kukurydzy
- 1 cebula czerwona
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 5-6 ogórków gruntowych
- 4 łyżki majonezu
- sól, pieprz, czosnek granulowany, przyprawa kebab
- 100 g czerwonej kapusty + składniki na zalewę:
- 100 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu jabłkowego
- Szczypta soli/pieprzu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka cukru
Przygotowanie
Kapustę poszatkować i wymieszać ze składnikami na zalewę, odstawić na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić sporą ilością przyprawy kebab, 1/2 łyżeczki soli i pieprzu i czosnkiem granulowanym. Podsmażyć na oleju, aż zacznie się robić brązowy.
Ogórki obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
Pomidorki przekroić na pół.
Cebulę poszatkować.
Kukurydzę odsączyć.
Wszystkie składniki wymieszać w misce.
Dodać 4 łyżki majonezu, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę pieprzu i odrobinę czosnku granulowanego.
Dokładnie wymieszać i schłodzić.
Obserwuj Kulinarną Inspirację również na Instagramie
