Sałatka tortellini z kurczakiem to jedna z moich ulubionych sałatek imprezowych. Zamiast tortellini można użyć też innego, zwykłego makaronu. Za każdym razem smakuje rewelacyjnie.
Inspiracje na inne sałatki znajdziesz tutaj 🙂
Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 1 opakowanie suchego tortellini (smak dowolny, najczęściej kupuję ten z dodatkiem szynki)
- 1 por
- 1 duża papryka
- 1 puszka kukurydzy
- 3-4 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
- sól, pieprz, curry, przyprawa do kurczaka
PRZYGOTOWANIE
Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w małą kostkę. Przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Usmażyć na złoty kolor. Dodać łyżkę jogurtu i posypać sporą ilością curry. Wymieszać i ostudzić.
Tortellini ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić.
Por lekko sparzyć. Przekroić na pół i kroić w piórka. Paprykę umyć i pokroić w drobną kostkę. Kukurydzę odsączyć.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Dodać majonez, łyżkę jogurtu i doprawić solą i pieprzem.
Odstawić do lodówki na parę godzin, żeby wszystko się ze sobą “przegryzło”
Obserwuj Kulinarną Inspirację również na Instagramie i Facebooku!
ile sałatki wychodzi tego przepisu?
około 3L