Okazje Impreza Przekąski Przekąski słone Sałatki

Sałatka ziemniaczana z szynką i jajkiem

0
(0)

Sałatka ziemniaczana z szynką i jajkiem to idealny sposób na wykorzystanie ziemniaków z obiadu. Zostało mi ich sporo, miałam w lodówce też sporo szynki i tak powstała szybka sałatka ziemniaczana.

Sałatki ziemniaczane pokochałam mieszkając w Niemczech. Tam uchodzą za danie tradycyjne kuchni niemieckiej, zwane pod nazwą Kartoffelsalat – z reguły dodaje się do nich też ogórki konserwowe, ale również niemiecką wędlinę zwaną Fleischwurst, przypominającą w smaku włoską mortadelę 🙂 moja wersja różni się więc trochę od tej tradycyjnej, choć wcale nie jest od niej gorsza 🙂

Inne sałatki znajdziecie tutaj 🙂

Salatka ziemniaczana z szynka i jajkiem 5
Sałatka ziemniaczana z szynka i jajkiem

Składniki na ok 3-4 małe porcje

podwoić liczbę składników, jeśli sałatki ma być więcej

  • 1/2 kg ugotowanych ziemniaków (najlepiej dzień wcześniej)
  • 250 g szynki
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 1 cebula czerwona
  • szczypior
  • 3 łyżki majonezu
  • 1 łyżka jogurtu
  • 1-2 łyżeczki musztardy
  • 1 łyżeczka masła
  • sól, pieprz

Przygotowanie

Ugotowane ziemniaki pokroić w kostkę. Tak samo zrobić z szynką i ugotowanymi jajkami.

Cebulkę drobno poszatkować i zeszklić na 1 łyżeczce masła, ostudzić.

Szczypior drobno posiekać.

Wszystkie składniki wymieszać z jogurtem, majonezem i musztardą. Doprawić solą i pieprzem. Można dodać do smaku odrobinę cukru (to fajnie podkręca smak).

Sałatka najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia w lodówce.

Salatka ziemniaczana z szynka i jajkiem 2
Sałatka ziemniaczana z szynka i jajkiem
Salatka ziemniaczana z szynka i jajkiem 4
Sałatka ziemniaczana z szynka i jajkiem

Obserwuj Kulinarną Inspirację również na Instagramie i Facebooku!

Podoba Ci się ten przepis?

Kliknij na gwiazdkę by go ocenić

Ocena 0 / 5. Liczba głosów: 0

Brak ocen

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami?

Obserwuj mnie w mediach społecznościowych!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.