Sernik na spodzie brownie

Jest to chyba jeden z moich ulubionych przepisów na sernik. Nigdy mnie nie zawiódł i zawsze wszystkim smakuje, a jego wykonanie jest naprawdę bardzo proste. Sernik na spodzie brownie sprawdza się na każdą okoliczność.

Inne ciasta znajdziecie tutaj 🙂

Składniki

Spód brownie:

• 120 g gorzkiej czekolady
• 120 g masła
• 1/3 szklanki cukru
• 2 duże jajka
• 70 g mielonych migdałów
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

• 1kg twarogu z wiaderka
• 4 jajka
• 2 żółtka
• 2 budynie waniliowe
• 1 szklanka cukru
• 1 kostka masła
• cukier waniliowy

PRZYGOTOWANIE

Spód:

1. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C.
2. Czekoladę połamać i umieścić w rondelku razem z masłem. Rozpuścić na małym ogniu, nie doprowadzać do wrzenia. Lekko ostudzić.
3. Jajka, cukier, migdały, mąkę i proszę do pieczenia zmiksować z roztopioną czekoladą.
4. Wylać masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec 10-15 minut.

Masa serowa:

1. Miękkie masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puch. 
2. Wbijać po jednym żółtku a następnie po jednym jajku, cały czas ucierając (ok. 5 min). 
3. Dodawać stopniowo twaróg a na końcu budynie waniliowe i miksować na wolnych obrotach. 

Wykończenie:

1. Na spód wylać masę twarogową.
2. Piec 60 minut w 170 stopniach.

Obserwuj Kulinarną Inspirację również na Instagramie i Facebooku!