Spaghetti Bolognese to jedno z klasycznych dań kuchni włoskiej. No i chyba jeden z najpopularniejszych makaronów. Dla mnie jest to przede wszystkim danie, które można zrobić błyskawicznie, dlatego często sięgam po ten przepis w tygodni, gdy jest mało czasu na gotowanie.

Makaron spaghetti
500 g mięsa mielonego, najczęściej używam wieprzowego, natomiast zdarzało mi się robić też z drobiowego
600 g passaty pomidorowej
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
oliwa do smażenia
parmezan do posypania
sól, pieprz, oregano, bazylia

Mięso podsmażyć na odrobinie oliwy.
Cebulę drobno posiekać i dodać do mięsa. Smażyć, aż cebulka zmięknie. Dodać czosnek.
Całość zalać passatą pomidorową.
Przyprawić łyżeczką cukru, solą, pieprzem oregano i bazylią.
Dusić pod przykryciem na małym ogniu około 20 minut.
Podawać z ugotowanym makaronem.
Posypać startym parmezanem.