Obiady Wegetariańskie

Warzywny gulasz z ciecierzycy i papryki

0
(0)

Przepis na obiad pt. „z tego co mam w lodówce”. I oto efekt – warzywny gulasz 🙂 Szybki obiad, można powiedzieć, że całkiem zdrowy, a naprawdę smaczny 🙂

warzywny gulasz

Składniki

  • 1 puszka ciecierzycy gotowanej
  • 1 duża papryka czerwona
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 1 butelka passaty pomidorowej
  • 1-2 plasterki mozarelli
  • papryka słodka, papryka wędzona, chili, sól
  • kasza lub ryż

PRZYGOTOWANIE

  • Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie, z dodatkiem odrobiny soli i cukru. Dodać przeciśnięty czosnek.
  • Dodać cieciorkę i przesmażyć 2 minuty.
  • Dodać paprykę wędzoną, paprykę słodką oraz chili. Wymieszać i smażyć minutę.
  • Następnie dodać pokrojoną w dużą kostkę paprykę i przekrojone na pół pomidorki. Smażyć minutę.
  • Następnie zalać wszystko passatą, doprawić solą i dusić pod przykryciem ok. 10-15 minut.
  • Podawać z kaszą lub ryżem i plasterkami mozarelli.
  • Dodatkowo do smaku można dodać trochę humusu lub pesto – u mnie z bazylii i cieciorki z dynią.

Podoba Ci się ten przepis?

Kliknij na gwiazdkę by go ocenić

Ocena 0 / 5. Liczba głosów: 0

Brak ocen

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami?

Obserwuj mnie w mediach społecznościowych!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.