Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, szpinakiem i ricottą

5
(2743)

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, szpinakiem i ricottą to szybki, pyszny i sycący obiad dla całej rodziny. Ricotta doskonale łączy się ze szpinakiem, natomiast sos pomidorowy łamie łagodny smak i dodaję odrobinę kwaskowości. Całość smakuje świetnie!

Zapraszam po inne przepisy na obiady tutaj 🙂

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, szpinakiem i ricottą

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, szpinakiem i ricottą

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, szpinakiem i ricottą

Składniki

  • 300-350 g makaronu
  • 150 g tartej mozarelli

Sos ricotta

  • 250 g ricotty
  • 2 piersi z kurczaka
  • 450 g mrożonego szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szklanka tartego parmezanu
  • sól, pieprz

Sos pomidorowy

  • 700 g passaty pomidorowej
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 3-4 ząbki czosnku
  • sól, cukier, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany

Przygotowanie

Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu (al dente), jednak o minutę krócej.

Sos pomidorowy

Passatę wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, 1 łyżeczką soli, 1 łyżeczką cukru, 1 łyżeczką ziół prowansalskich i 1 łyżeczką czosnku granulowanego oraz 1 łyżką oliwy. Dokładnie wymieszać.

Sos ricotta

Kurczaka pokroić w kostkę. Lekko posolić i doprawić pieprzem. Podsmażyć na odrobinie oliwy, dodać szpinak i smażyć tak długo, aż szpinak się rozmrozi a woda lekko odparuje. Dodać ricottę oraz parmezan, dokładnie wymieszać. Doprawić 1 łyżeczką cukru, 1 płaską łyżeczką soli oraz pieprzem. Dodać przeciśnięty czosnek. Wymieszać z ugotowanym makaronem.

Makaron w sosie szpinakowym przełożyć do naczynia żaroodpornego. Wierzch polać sosem pomidorowym i posypać startą mozarellą. Piec 30 minut w 180 stopniach.

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, szpinakiem i ricottą
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, szpinakiem i ricottą
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, szpinakiem i ricottą

Obserwuj Kulinarną Inspirację również na Instagramie i Facebooku!

Podoba Ci się ten przepis?

Kliknij na gwiazdkę by go ocenić

Ocena 5 / 5. Liczba głosów: 2743

Brak ocen

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami?

Obserwuj mnie w mediach społecznościowych!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *