Tarta oreo bez pieczenia z truskawkami to bardzo szybkie ale przede wszystkim smaczne ciasto bez pieczenia. Sprawdzi się idealnie na ciepłe dni. Spód składa się z ciasteczek oreo i masła, natomiast krem to połaczenie mascarpone, śmietanki, białej czekolady oraz pokruszonych ciasteczek oreo. Zwieńczeniem są świeże truskawki 🙂

Inne ciasta bez pieczenia znajdziecie tutaj 🙂

Składniki na okrągłą foremkę do tarty 24-25 cm

Spód

300 g ciasteczek oreo lub podobnych
60 g masła

Krem oreo

250 g mascarpone
330 ml śmietanki kremówki 30%
100 g białej czekolady
1 cukier waniliowy
opcjonalnie 2 łyżki cukru pudru
100-170 g ciasteczek oreo lub podobnych

Dodatkowo

truskawki do dekoracji
opcjonalnie 4 ciasteczka oreo na wierzch

Przygotowanie

Spód

Ciasteczka rozdrobnić w malakserze, masło rozpuścić.

Wymieszać ciasteczka z masłem. Masą ciasteczkową wyłożyć dno i boki foremki na tartę (polecam taką z wyjmowanym dnem)

Dokładnie przycisnąć ciasto do foremki. Schłodzić w lodówce przez przynajmniej godzinę.

Krem

Białą czekoladę rozpuścić w mikrofalówce.

Ciasteczka posiekać na drobne kawałki.

Mascarpone, śmietankę, cukier waniliowy i cukier puder ubić na sztywno. Dodać lekko przestudzoną, rozpuszczoną białą czekoladę i chwilę miksować. Można dodać 2 łyżki cukru pudru, ale to kwestia indywidualna (ciastka, które dodamy też są bardzo słodkie). Dodać pokruszone ciasteczka oreo. Krem wyłożyć na schłodzony spód i równomiernie rozprowadzić.

Wykończenie

Tartę udekorować pokrojonymi w plasterki truskawkami. Można pokruszyć kilka ciasteczek oreo i posypać na wierzchu. Ciasto schłodzić w lodówce przez kilka godzin.